食品安全一直是熱門話題。抗生素濫用和耐藥性一直是人們關(guān)注的問題。抗生素包括抗生素和合成抗菌劑。它們可以殺死細(xì)菌或阻止細(xì)菌生長。 它們可用于預(yù)防和治療細(xì)菌感染，其中動(dòng)物中使用的抗菌素是獸用抗菌素，食用含有抗菌素的肉類產(chǎn)品也可能對我們的身體有害。

　　那么獸藥殘留的危害到底有多大呢？正常情況下，正常的藥物含量不會(huì)威脅我們，但是如果殘留量超過標(biāo)準(zhǔn)，則會(huì)造成威脅。任何物質(zhì)都必須達(dá)到一定量才能引起健康危害。如果獸用抗菌素殘留水平很高，長期攝入可能會(huì)引起健康影響，例如過敏反應(yīng)，慢性毒性和胃腸道菌群破壞。

　　合理使用獸藥不僅可以保證消費(fèi)者的健康，而且可以保證產(chǎn)品質(zhì)量，避免經(jīng)濟(jì)損失。 抗菌劑在預(yù)防和治療畜禽疾病中起著重要作用，它是當(dāng)今全球畜禽養(yǎng)殖業(yè)大規(guī)模，集約化發(fā)展的基石之一。 在動(dòng)物身上使用獸藥后，這些藥物或其代謝物可能會(huì)積聚或保留在肉和內(nèi)臟中，或者進(jìn)入牲畜和禽類產(chǎn)品（如牛奶和雞蛋）。這些進(jìn)入食品的獸藥是獸藥殘留物。

　　一切都有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。獸藥的使用不僅可以保證動(dòng)物的健康成長，還可以造成一定的危害。 獸藥在動(dòng)物體內(nèi)會(huì)經(jīng)歷吸收，分布，代謝和排泄過程。吸收和分配是藥物進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)以發(fā)揮功能和保持作用的過程。代謝和排泄是從動(dòng)物中消除藥物的過程，在標(biāo)準(zhǔn)用法的情況下，大多數(shù)藥物被代謝和排泄，動(dòng)物體內(nèi)的殘留水平非常低。另外，大家也可以使用獸藥殘留檢測儀來檢測，希望我們今天的內(nèi)容對大家有幫助。

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