獸藥殘留快速檢測儀的使用，保證了消費者購買的肉制品中沒有獸藥殘留，社會在不斷進步，人們對食品的要求也越來越高。為了保證人們購買的肉制品中沒有獸藥殘留，有關部門必須嚴格控制肉制品從原料供應鏈到食品加工過程中的肉類產品，從原料采購、食品加工、過程控制、餐飲環(huán)境乃至用戶體驗等方面保證食品的安全營養(yǎng)，必須控制和做好食品安全防線的管理和工作。

　　在畜牧育種過程中，有關部門還需要控制養(yǎng)殖業(yè)，為了降低使用不合格獸藥的成本，甚至使用大量獸藥治療動物疾病，過量使用獸藥會儲存在牲畜體內，人們在購買超過肉制品標準的獸藥殘留物時，會對人體產生一定的影響，會發(fā)生嚴重的疾病。

　　隨著國民經濟的發(fā)展，當時獸藥的使用越來越廣泛，我國有關藥品部門規(guī)定，獸藥用于畜牧時，獸藥殘留量不得超過2mg/kg;肉制品中獸藥殘留量超過國家標準，就會出現(xiàn)人類誤食造成食物中毒的現(xiàn)象，雖然獸藥殘留量不會很高，但長期消費會導致藥物積累緩慢和慢性中毒。

　　因此，做好食品安全防線，首先要控制農民使用獸藥，確定有關部門定期監(jiān)督檢查畜牧業(yè)，確保合理使用獸藥，避免獸藥殘留超標，肉類產品銷售也要經過嚴格檢查，做好相關保護措施，確保人們可以食用動物產品和肉類健康。

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