如何保證肉制品的食品安全，是目前需要解決的問題。病害肉類檢測儀，可以快速檢測各種鮮凍肉制品中的病害肉。下面一起來看一下今天的內容。

　　目前，我國肉制品的食品安全問題十分突出，可能在育種、生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)造成危害人類健康的食品安全問題。近年來，我國肉類食品中經(jīng)常出現(xiàn)口蹄疫、禽流感等動物疾病，嚴重危害人們的健康和安全，為我們敲響了食品安全的警鐘。造成這些問題的根本原因是肉病的出現(xiàn)和處理不當。該病肉檢測儀可以快速地對肉進行分析，篩選出危害人體健康的病肉。使用該工具有助于監(jiān)管當局對肉制品市場的監(jiān)督，以及肉制品加工廠的識別和測試。

　　患病肉類有兩個主要來源，一方面主要來自病死家禽肉制品、變質或陳化的生熟肉組織，以及在加工過程中不能消除疾病微生物污染的熟肉制品;另一方面，主要來自加工過程中含有人工非法添加劑的熟肉制品。病害肉檢測儀采用特殊試劑箱，參照有關國家標準方法，不會對用戶造成傷害。所建立的標準工作曲線和國際限量的各種檢測項目可以自動顯示判斷結果，無需校準。

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