食品安全是一個(gè)世界性的問題。食品中動(dòng)物源性獸藥殘留的安全性是研究的重點(diǎn)之一。許多農(nóng)民使用低成本的抗生素或在飼料中添加生長(zhǎng)促進(jìn)劑，以提**率。針對(duì)獸藥殘留問題，有關(guān)部門加強(qiáng)了對(duì)獸藥殘留的監(jiān)督，使用獸藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)獸藥是否肉質(zhì)差，人民餐桌安全。

　　肉是大眾喜歡的食品之一。豬的安全自然也與每個(gè)人密切相關(guān)。豬肉價(jià)格在頭兩年的上漲并沒有抑制人們對(duì)消費(fèi)的熱情。就豬肉安全而言，人們普遍關(guān)注的一個(gè)問題是，豬肉中的獸藥殘留物超過了標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在讓我們來談?wù)剼埩粑镞^量的危害和適當(dāng)?shù)臋z測(cè)方法。

　　藥物殘留是指動(dòng)物注射后的藥物殘留。胎兒畸形、青少年性早熟、中老年心血管疾病、癌癥和某些食物中毒都可能對(duì)人類健康構(gòu)成威脅。獸藥殘留檢測(cè)儀的應(yīng)用是及時(shí)發(fā)現(xiàn)獸藥殘留超標(biāo)的食品，避免此類產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)者餐桌，確保消費(fèi)者食品安全。

　　為了讓消費(fèi)者吃健康的肉，市場(chǎng)管理部門除了使用獸藥殘留檢測(cè)儀器外，還應(yīng)引導(dǎo)管理者規(guī)范獸藥的使用，打擊非法獸藥的使用，進(jìn)一步完善食品安全體系。

　　獸藥殘留檢測(cè)儀因畜禽養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展而得到廣泛應(yīng)用。

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