近期，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第34期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息中，南昌雙匯食品有限公司生產(chǎn)的1批次里脊肉檢出禁用獸藥氧氟沙星，磺胺類(總量)藥物使用超標(biāo)。根據(jù)資料顯示，南昌雙匯公司曾因生產(chǎn)環(huán)境問題被勒令整治，其母公司也曾因食品質(zhì)量問題被起訴。

　　關(guān)于獸藥殘留一直是大家比較關(guān)注的問題，氧氟沙星是國(guó)家明令禁止使用的獸藥，在原農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥(不得檢出)。

　　氧氟沙星殘留在人體內(nèi)蓄積，可能引起人體的耐藥性，長(zhǎng)期攝入氧氟沙星超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。

　　控制好肉制品中的獸藥殘留，是企業(yè)的責(zé)任，雖然非洲瘟豬問題影響了肉制品的價(jià)格，企業(yè)要從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來看的，要積極配合有關(guān)部門的檢測(cè)，獸藥殘留檢測(cè)儀作為可以檢測(cè)肉制品的獸藥殘留的儀器，是非常有必要的。

　　獸藥殘留檢測(cè)儀可現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、鏈霉素、三聚氰胺、慶大霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環(huán)素類、阿莫西林、孔雀石綠、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2，M1，M2 )、疾病診斷、環(huán)丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等。

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